在充满着浪漫风情的夏威夷，在海风柔和的檀香山，有一个地方将东方风情文化展现的淋漓尽致，将东方的民族风情和多元文化结合在了一起，就是我们今天给大家介绍的檀香山的唐人街。有人说身为华人还不了解华人文化吗？非也，在遥远的异国他乡品味华人文化定然又是另一种感觉。

　　漫步唐人街，可以看到来自许多国家和地区的人们和他们的文化，比如日本人、韩国人、菲律宾人、泰国人、越南人还有夏威夷本地人。不过在唐人街，当然还是华人唱主角。游客们很快就会发现，唐人街是整个檀香山的缩影，也不愧为夏威夷的必游之地。

　　根据记录，1788年第一批华人抵达夏威夷。1852年，华人又是第一批与当地甘蔗种植园签署劳工合同的移民。合同到期后，他们纷纷搬到檀香山的唐人街地区做起了生意。这一地区向来是异域人种和文化聚集的地方。经年累月，这个地方变得声名狼藉，人们觉得这里就是一个充斥着酒吧、1、1和陋室的贫民窟。

　唐人街大火

　1900年1月20日，唐人街发生了历史上最严重的事件——唐人街大火。当时这个地区爆发了鼠疫，檀香山的卫生部门打算放火焚烧鼠疫感染者的房屋，没想到火势迅速蔓延失去控制，许多木质结构的建筑很快被大火吞没。这场大火整整烧了17天，使得38英亩(约15公顷)的房产化为灰烬，四千居民无家可归。讽刺的是，四个月后，卫生部门宣布该地区鼠疫已被彻底消灭。

　如今的唐人街不用再担心鼠疫的灾害，之前的恶名也有所消退。当然，奥泰尔街沿线依然能看到几家脏乱的旅店和酒吧。毕竟，如果没有了一两点瑕疵，唐人街也就不叫唐人街了。

　　在20世纪80年代至90年代间，唐人街曾经历过一次大规模的修葺，整个街区的面貌焕然一新。房屋的结构和外观的修整都遵循历史的标准，因此唐人街的原有风貌得到了很好的保存。

　唐人街变得干净漂亮起来，但原来的文化精髓都还在。中药店、点心铺、面馆、叉烧包铺子、画廊、熙熙攘攘的露天市场，以及摆货摊的小贩，一切照旧。正是它们使得唐人街如此独特而缤纷多彩。

　　唐人街不再是脏乱差的贫民窟，它变成了一个有趣的景点。去那儿遛个弯儿，赶场集市，吃些小吃，或者仅仅是尽情感受檀香山多彩的文化和深厚的历史都让游客流连忘返。不管怎么说，来这儿自助游总是能遇见惊喜不断。

　　玩在唐人街

　　唐人街有许多繁华的露天市场，包括欧胡(Oahu)市场、Kekaulike市场、茂纳凯亚(MaunaKea)市场等等。其中欧胡市场是檀香山最早的物产市场，建立于1904年。其他的市场都没有这么久的年头。每个市场都有许多小摊位，贩卖各种食材，比如活鱼、海鲜、鲜切肉、叉烧肉、鸡和烤鸭，还有许多台子，堆满各色蔬果。

　　唐人街几乎就像一个民族特色烹饪的速成课堂。最好的烹饪食材应有尽有，除了常见的肉排、排骨和烤肉等，还有各种海鲜、肉、猪头肉、牛舌、牛肚、肾脏和肠子。在这儿买菜就像探险一般有趣。

　 千万别错过唐人街最具代表性的中药铺。在这些五颜六色又具有些许神秘感的铺子中比较有名的有德华堂、福秀堂和千沃堂。千沃堂是夏威夷最早的中药铺，是一个已传承三代的家族企业。从药铺的橱窗里可以看到晒干了的海马、蛇皮、骨头、菌类和其他许多罕见的药材。这样一间中药铺的货架上往往有上千种不同的植物、树皮、根茎、枝叶、干花、菌类和其他神秘的动植物。店内的大夫或药剂师就用这些原料混合调配各种药剂、药茶或药方来治病。

　　在茂纳凯亚街的顺昌园可以找到最好吃最传统的中国点心，比如甜香诱人的月饼、杏仁饼、麻团、花生糖，还有各种话梅等。

　　中国文化广场众多的进口商店也值得一逛。这里的商品非常丰富，有衣服、珠宝、丝绸、柚木家具、陶瓷餐具、雕刻品、花瓶、黄铜器、干货、罐头、香料、调料等。附近还有艺术画廊和古董店。

　　最后，别忘了在唐人街有名的花店买上一束鲜花或一个芳香的夏威夷花环。

　　吃在唐人街

在唐人街边逛边玩，很快就饿了。好在随处都能找到大排档、小饭店、咖啡厅和餐馆。下面让我们看看几家信得过的唐人街中餐馆。

靛蓝饭店(Indigo)，位于Nuanu大街，这里或许是唐人街最高档的饭店了，中西餐一应俱全。你可以来这儿享受一份美味的中式点心，配上黑椒牛排或者上海酱鸭作正餐，餐后甜品则有山羊乳酪、巧克力酥皮蛋糕和最近很流行的火山女神的巧克力火山。营业时间为上午11点30至下午2点;下午6点至晚上9点30

　　茶香室(CharHungSutManapua)，位于Pauahi街，是唐人街最有名的叉烧包店，招牌菜是外带叉烧包、叉烧、面条、肉丸等等。店家生意非常火爆，每次早上开门，到中午就歇业，或者卖完了就关门。

　　彩龙居海鲜餐馆(GlowingDragonSeafoodRestaurant)，位于茂纳凯亚街，这里有凉拌海蜇皮、北京烤鸭、砂锅萝卜炖牛肉、砂锅香菇鸭掌、芙蓉叉烧、猪大排等等众多中国特色菜。营业时间为上午10点至下午2点

　　除了这些之外我们还可以选择小村面店、美食场餐厅、美心点心铺、皇后餐厅、红宝石烧烤餐厅等等，这些餐馆各具风味特色，虽然都不经相同，但都将自家所长尽然呈现！如果我们漫步在唐人街用餐选择它们倒也不失为明智之举。

（文章来源：http://www.usonetrip.com悠行美洲旅游网，如有转载或者引用请带上本公司链接）