作为亚洲人，住在以美食著称的珍珠区，自然经常会到亚洲餐馆去大快朵颐。最受欢迎的是泰国餐馆。夜晚绯红的蜡烛，照在泰餐馆金丝银线的大象椰林图上，很有南亚风情。泰菜红红绿绿，酸酸辣辣，非常开胃。泰菜里常放咖喱。最常点的Pad Phet ，是把红绿的青椒丝，竹笋，蘑菇，茄子这些地鲜和鸡片同炒了，然后浇上香料咖喱做成羹，就上一碗撒上芝麻的泰国香米饭，吃起来香辣酸甜，特别解馋，尤其适合胃口大的顾客。
日本餐馆常以寿司作为招牌。“Sushi Land”沿着操作间是一圈大的传送带，那些做好的寿司就摆在小碟子里随着传送带移动，任顾客取食。1美元的有黄瓜，海带，鱼皮馅寿司，1.5美元就能有炸虾，鳟鱼，鳝鱼，青笋，鱿鱼馅寿司……店里最贵的寿司不超过3美元。取上几个海鲜寿司，点上一碗香滑的乌冬面，再来两盅清酒，一顿美餐下来，也只有7，8美元。吃完以后齿颊留香，保管让你成为这里的回头客。

波特兰有很多很有个性的欧美餐馆，在菜品的设计，环境布置上都很有特点。珍珠区有一家叫Andina的秘鲁风格的餐馆，把考古风格和餐馆环境结合起来，墙上涂着黄紫相间的秘鲁条文，玻璃柜里陈列着安第斯山脉的马雅文物。菜式的设计也独出新裁，鸡尾酒可以是白灼虾和洋葱柠檬片调上酒精和苏打，“马雅金字塔”是紫色的栗子面小窝头点上生菜。虚虚实实，吃的就是这份文化和创意。


一家叫Fondue的餐馆把北欧的“火锅”吃法带到了美国。Fondue和中国的火锅及其相似，只是锅底换成了奶酪，巧克力或者白兰地。美国人不用筷子，用一种带着叉子头的铁杆把肉片，蔬菜，蘑菇，豆腐，面包渣等“扎”在上面，然后放到小锅中去煮。Fondue是地下餐厅，黑色大理石的墙面，黑色制服的服务生，舒适的灯光，酒吧式的气氛，是家昂贵的餐馆。但美国人喜欢这种“特殊”的吃法，所以仍然趋之若鹜。
波特兰东部还有一家很有风格的“Montage”，是美国新奥尔良口味的餐馆，招牌菜有鳄鱼肉，Jambalaya 海鲜酱汁饭等，口感特别浓郁，更妙的是这里的环境布置。店主很有幽默感，店里悬挂着米开朗基罗“最后的晚餐”，不过上面的头像统统换成了店里的员工。晚上熄灭电灯，每张长桌上放一盏闪烁名灭的白色蜡烛，你需要和不认识的同桌分享烛光。如果你需要打包，店员会即兴用银色的锡纸将包裹扎成不同的形状，比如一把长剑，一个长耳朵兔子，或者一只翘尾巴猫咪。让你带着美妙的记忆回家。


“脍不厌精，食不厌细”。中国人走到哪里都在寻找美食。美国自己虽然没有多样的饮食，但是因为他国际化的号召力，吸引了诸多国际上的餐馆，所以在这里旅游和居住，也可以天天美味的。